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标题: 【分享】在寝室也可以做的蛋糕~~ [打印本页]

作者: 桃┙ 时间: 2010-12-15 23:10
标题: 【分享】在寝室也可以做的蛋糕~~
很多寝室都限电
不过还是有很多小功率的电饭煲可以存活下来的
女生喜欢吃甜点什么的
可以用电饭煲在寝室做蛋糕呢
具体的步骤如下：

材料：鸡蛋若干（看电饭煲大小，一般三个OK），面粉（普通面粉就OK，不要用低筋的），纯牛奶（甜甜的果汁牛奶也可以），白糖，食盐，少许食用油。

道具：电饭煲~~（将将~~是的是的，你没看错，没有烤箱也可以做蛋糕的，只要电饭煲就可以噢~），筷子，勺子。有打蛋器最好~！！

操作步骤：
1. 以三个鸡蛋为例，首先将三个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，记住不能沾到水。

2.将分离出来的蛋清加少许盐，然后加一满勺白糖。

3.用筷子玩命儿的打蛋清。。这里如果有打蛋器就可以省力了，如果没有只能悲剧的卖力的打蛋清吧~打到一半的时候再加一满勺白糖，继续打，拼命打，用力打，不要休息。。。一直打到蛋清发硬，跟奶油差不多的样子（这一步挺关键的，所以没有打蛋器的童鞋一定要卖力）

4.在蛋黄里面加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后用力搅拌，不能有面粉团，最终要搅拌成糊状，就跟冲芝麻糊一样。

5.将打好的蛋清挖一半到蛋黄糊里面，然后上下搅拌。这里千万不能打圈搅拌，不然面粉会起筋就发不起来了。搅拌均匀了再将剩下的蛋清加进来继续搅拌。

6.电饭煲按下煮饭键，让锅发热了之后拿起来在里面倒一点食用油，然后将周围全部润均匀，防止蛋糕沾锅。然后把搅拌好的糊放进电饭煲，按下煮饭键。

7.大概过两分钟电饭煲就会跳到保温，然后把盖子上的气孔堵住，闷20分钟。再按煮饭键，继续闷20分钟。

8.大功告成~~~~~

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这是寡人一直想尝试的，方法知道，但是一直没有实践过，所以照片我只能贴别人的成果了。

作者: 桃┙ 时间: 2010-12-16 11:09
回复个
其实这里有新帖

作者: 李在元 时间: 2010-12-17 11:36
我要吃啊~~哈哈哈。
才看到

作者: fbabh30 时间: 2013-2-18 14:06
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