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【分享】在寝室也可以做的蛋糕~~

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发表于 2010-12-15 23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多寝室都限电
不过还是有很多小功率的电饭煲可以存活下来的
女生喜欢吃甜点什么的
可以用电饭煲在寝室做蛋糕呢
具体的步骤如下:

材料:鸡蛋若干(看电饭煲大小,一般三个OK),面粉(普通面粉就OK,不要用低筋的),纯牛奶(甜甜的果汁牛奶也可以),白糖,食盐,少许食用油。

道具:电饭煲~~(将将~~是的是的,你没看错,没有烤箱也可以做蛋糕的,只要电饭煲就可以噢~),筷子,勺子。有打蛋器最好~!!

操作步骤:
1. 以三个鸡蛋为例,首先将三个鸡蛋蛋黄和蛋清分离,记住不能沾到水。
1.jpg
2.将分离出来的蛋清加少许盐,然后加一满勺白糖。

3.用筷子玩命儿的打蛋清。。这里如果有打蛋器就可以省力了,如果没有只能悲剧的卖力的打蛋清吧~打到一半的时候再加一满勺白糖,继续打,拼命打,用力打,不要休息。。。一直打到蛋清发硬,跟奶油差不多的样子(这一步挺关键的,所以没有打蛋器的童鞋一定要卖力)
2.jpg

3.jpg


4.在蛋黄里面加两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,然后用力搅拌,不能有面粉团,最终要搅拌成糊状,就跟冲芝麻糊一样。

5.将打好的蛋清挖一半到蛋黄糊里面,然后上下搅拌。这里千万不能打圈搅拌,不然面粉会起筋就发不起来了。搅拌均匀了再将剩下的蛋清加进来继续搅拌。

4.jpg
6.电饭煲按下煮饭键,让锅发热了之后拿起来在里面倒一点食用油,然后将周围全部润均匀,防止蛋糕沾锅。然后把搅拌好的糊放进电饭煲,按下煮饭键。
5.jpg
7.大概过两分钟电饭煲就会跳到保温,然后把盖子上的气孔堵住,闷20分钟。再按煮饭键,继续闷20分钟。

8.大功告成~~~~~

6.jpg
7.jpg

===============================
这是寡人一直想尝试的,方法知道,但是一直没有实践过,所以照片我只能贴别人的成果了。
 楼主| 发表于 2010-12-16 11:09 | 显示全部楼层
回复个
其实这里有新帖
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发表于 2010-12-17 11:36 | 显示全部楼层
我要吃啊~~哈哈哈。
才看到
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发表于 2013-2-18 14:06 | 显示全部楼层
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